食品机械设备保障企业有序、高效复工？豆制品加工机械设备

　　随着2月中下旬的到来，漫长的春节假期即将结束，各企业复工有序开展，食品行业肩负重任，是老百姓生活的后勤保障。

　　春节假期即将结束，各大企业准备复工生产。食品是民生保障产业，加紧生产保证老百姓的日常所需迫在眉睫。此时，机械化、自动化程度高的食品加工企业尝到了甜头，即使人员未充分到岗，在食品加工机械的辅助下，仍能尽可能满足生产。

　　据了解，为了给广大的消费者提供豆制品，云南石屏40家豆腐生产企业从2月8日以后开始有序的组织复工，每天一家企业平均可以生产豆腐5吨，全县一天可以生产200吨。

　　石屏豆腐拥有悠久历史，近年来，先后淘汰取缔了落后的小作坊，规划建设了石屏城东鲜豆腐加工区。通过引进豆腐生产线、腐竹生产线、磨浆机等豆制品加工机械，实现了豆腐产业的规模化、规范化、科学化发展，由豆腐转变而来的还有豆腐皮、腐竹、腐干、腐丝和豆食品等加工产品。在鲜豆腐加工车间内，工人们都戴着口罩、手套等防护用具，煮浆、点制、包浆、压制、切块等鲜豆腐的加工工序在大家的协调配合下井然有序的开展。

　　在生产车间里，虽然工作人员并不是很多，但生产线基本已处在正常运行，正在有序生产。据介绍，公司共有六条生产线，已开启三条生产线 吨左右。近期，每天都会收到很多商家的订单，为确保所有商家在订单发出后 24 小时内收到产品，该企业正开足马力生产。

　　2月9日，长沙娃哈哈桶装水生产基地于复工生产，40余名工人佩戴口罩，正在紧张忙碌。经过原水、过滤、灭菌、灌装等10余道工序后，一桶桶桶装水从全自动化生产线上缓缓下线，进入成品仓库，日产桶装水15000桶，全力保障周边城市百姓需求。

　　食品快速、规模化生产离不开食品机械设备的投入。随着2月中下旬的到来，漫长的春节假期即将结束，各企业复工有序开展，食品行业肩负重任，是老百姓生活的后勤保障。食品机械企业为食品厂提供设备保障，同样功不可没。