三明市属于哪个省三明產業觀察 “國民小吃”飄香四海、“天然氧吧”清新醉人這座綠都打品牌有招數

　　建功新福建，八閩大地在行動。近日，由福建省委網信辦指導，人民網福建頻道發起“福建‘封面’系列融媒體調研行”活動，聚焦新福建建設取得的新進展新成效，挖掘福建各地積極培育新質生產力、加快推進高質量發展的奮斗故事。這一站，走進三明市，圍繞當地“踐行‘青山綠水是無價之寶’理念，促進全面綠色轉型”開展調研。

　　三明，地處福建省西北部，“中國綠都”“沙縣小吃”“天然氧吧”都是它最顯著的標簽。

　　自然風光旖旎，文化底蘊深厚，三明立足優勢資源，走出一條以品牌為引領，推動產業高質量發展之路。

　　提及三明，不得不提的就是那張響亮名片——沙縣小吃。從街頭巷尾的簡單小吃攤，到如今遍布全國的8.8萬家門店，年營業額超550億元，沙縣小吃以物美價廉、薄利多銷，成了名副其實的“國民小吃”，更成為了富民強市的特色產業。

　　沙縣小吃全國門店超8.8萬家，年營業額超550億元，是名副其實的“國民小吃”。吳光添攝

　　研發新品醬料，豐富產品線，是沙縣小吃轉型升級的第一步。炒飯醬、水煮牛肉醬、黃燜雞醬等創新醬料的推出，讓老沙縣有了新風味。

　　同時，沙縣小吃還積極構建全產業鏈體系，打造了1600畝沙縣小吃三產融合示范園，從生產種植、加工銷售到物流配送、餐飲服務，“強二產、帶一產、促三產”。

　　今年，沙縣區制定出台工作方案，優化服務和管理，強化品牌引領和數字引領，推動沙縣小吃產業向標准化、連鎖化、產業化、國際化、數字化方向提升，推動沙縣小吃“再領風騷”。

　　不僅美食誘人，三明豐富的自然生態和人文歷史同樣令人向往。作為旅游資源大市，三明擁有3個世界級和200多個國家級旅游品牌，每個縣（市、區）都有國家4A級景區。

　　如何將這些寶貴資源“串珠成鏈”，形成整體優勢，是三明文旅產業發展的關鍵。

　　2023年初，三明市部署創建“環大金湖旅游度假區”，以泰寧大金湖為區域中心，全面整合泰寧、建寧、將樂三縣旅游資源，統籌推進“吃住行游購娛”配套產業聯動發展。

　　在泰寧縣，左聖路夜市、九舉巷泰寧晚茶、進士巷工藝美術大師一條街等特色街區，為游客提供了豐富的夜間消費選擇，提升旅游體驗。

　　在將樂縣，以體育經濟為龍頭，深化 “體育+旅游”模式，打造“水上運動天堂”。建設水上運動基地，國家蹼泳隊訓練基地、中國女子水球訓練基地相繼落戶，專業運動隊的訓練場景成為了金溪河畔一道美麗的風景。

　　青山綠水釋放發展紅利。2023年，三明市共接待游客超5600萬人次，實現旅游總收入約470億元。

　　走進三明，就如同走進一個“天然氧吧”。這裡森林覆蓋率達77.12%，群山環繞，古木參天，碧水長流，空氣清新。

　　2019年，三明被確定為全國森林康養試點建設市，為康養產業發展帶來重大戰略機遇。依托得天獨厚的自然資源，三明大力發展森林康養產業，打造“中國綠都·最氧三明”品牌，成為經濟發展新增長極。

　　蛟湖村位於三明將樂縣南口鎮，望山親水，風景旖旎，是革命老區村，也是宋代理學家楊時幼年居住地及后裔聚居地之一，先后獲評“國家級森林鄉村”“國家級3A景區”“省級森林康養基地”等稱號。

　　南口鎮黨委副書記肖文龍介紹，通過對村內舊屋、河道、果林等閑置資產充分梳理、盤活，依托“紅色文化、綠色生態、楊時文化”三大優勢資源，引進文旅企業入駐，建設蛟湖文旅康養研學運營項目，著力發展營地研學和森林康養。“未來我們計劃以蛟湖村為中心示范，輻射帶動附近村落，挖掘特色優勢，串點成線，打造全域康養。”肖文龍說。

　　圍繞基地差異化、產品多樣化，三明以“森林+”為主線，因地制宜推動森林康養與文旅、體育、醫養、農業、研學等融合發展。比如，清流縣有“森林+溫泉療養”，沙縣區有“森林+食療”，大田縣有“森林+康復療養”，尤溪縣有“森林+特色療愈課程”，明溪縣則有“森林康養+觀鳥休閑”。

　　據統計，三明市各森林康養基地現有從業人員1600余人，全市森林康養基地實現年營業額20億元。2023年，全市森林康養業接待量近150萬人次。

　　從轉型升級的“沙縣小吃”到風景如畫的“綠都三明”再到生態康養的“最氧三明”，如今，三明市正以品牌為翼，翱翔在高質量發展的新藍海上。傳統產業煥發新生，新興產業蓬勃發展，一幅幅產業興旺、生態宜居的美好畫卷正在三明徐徐展開。

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