食品机械设备网10月9日行业热点聚焦

　　冷藏车作为冷鲜肉等肉类食材冷链运输中重要的冷藏保鲜设备，近年来，随着我国冷链物流飞跃式发展，冷链物流市场增长持续提速，也在不断发展壮大。

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　冷鲜肉在贮藏、运输、销售等过程中对贮运环境要求较高，需要专业的冷藏保鲜设备，比如冷藏车、冷藏柜、冷鲜柜等，才能有效地抑制微生物生长，更好地保证产品的新鲜度和安全品质。冷藏车作为冷鲜肉等肉类食材冷链运输中重要的冷藏保鲜设备，近年来，随着我国冷链物流飞跃式发展，冷链物流市场增长持续提速，也在不断发展壮大。【阅读全文】

　　为了更好地帮助餐饮企业不断提高人工智能技术的认识和应用水平，引导餐饮业应用新技术、新模式提质增效，推动餐饮业步入数字化、网络化、智能化发展的“快车道”，提高产业链供应链稳定性和现代化水平，同时也为了进一步规范餐饮行业人工智能技术应用，日前，相关行业人士制定了《餐饮业人工智能技术应用指南》团体标准。【阅读全文】

　　采摘后的葡萄若不能及时运输、售出就需要对其进行深加工处理。我国传统的葡萄深加工产品以自然晾晒制成的葡萄干为主，会产生损耗严重、风味的降低以及营养物质的破坏等问题。近年来随着相关加工机械装备的快速发展与应用，许多工业化的葡萄干生产企业纷纷采用葡萄清洗机选果机、真空脉动干燥机等设备，逐步实现产业规模化、标准化发展。【阅读全文】

　　20世纪90年代以来，中国逐渐成为大豆进口国，大豆成为我国农产品中需大量进口的少数品种之一。近年来，我国大豆加工发展迅速、种植和加工成本下降、大豆种植规模扩大及非转基因等一系列的优势为大豆的发展提供了广阔的空间。但与玉米、水稻一样，它也存在深加工层次和科技含量较低，产品和种类单一等问题。【阅读全文】

　　通过检查，对进一步提高相关企业计量管理水平，严厉打击计量违法行为，强化计量意识和诚信意识，保证定量包装商品净含量计量准确都起着积极的推动作用。下一步，该市相关部门还将继续加强对在用计量器具的计量监管，严肃查处违法行为，切实保护广大消费者的合法权益。【阅读全文】

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