2022年食品机械设备网一周看点(516—522)

　　由中国智能包装委员会与食品机械设备网联合举办的线日举行。作为面向食品机械领域的专属展会，自本届食机展启动以来，已有来自烘焙设备、包装设备、果蔬机械、肉类深加工设备、食品配套设备五大细分领域的众多展商入驻。

　　由中国智能包装委员会与食品机械设备网联合举办的线上展会2022食机展，将于6月20日至28日举行。作为面向食品机械领域的专属展会，自本届食机展启动以来，已有来自烘焙设备、包装设备、果蔬机械肉类深加工设备、食品配套设备五大细分领域的众多展商入驻，届时将通过线上直播、云访谈等形式，为大家带来一场场视听盛宴。此次，诸城市海诺机械有限公司也将出席展会。【阅读原文】

　　自四月底2022食机展正式启动以来，参展报名与观众登记工作有序进行，目前烘焙设备、包装设备、果蔬机械、肉类深加工设备、食品配套设备五大展区已经吸引到众多机械企业入驻。线上展会一大优势在于宣传形式多样，本届食机展中，不少企业也将通过“云访谈”与大家进行分享、交流，宁波正广食品机械有限公司(以下简称：宁波正广)就是其中一员。让我们提前走进宁波正广，看看本次食机展上公司有哪些值得关注的焦点。【阅读原文】

　　食品行业对于各类机械设备需求不断提升。上游机械行业立足科技创新与自有知识产权，开发出先进的新设备，以食品机械制造业的提档升级响应市场需求转变，推动国产机械设备对进口机械设备的替代成了大趋势。山东小康机械有限公司是一家从事全自动连续拉伸真空包装机、滚动式真空包装机、全自动连续封盒包装机、四封条真空包装机、多功能贴体包装机等包装机械生产的专业企业，多年来致力于推动国产包装机械对进口设备的替代。2022食机展，山东小康将带来哪些精彩呈现呢？【阅读原文】

　　当下，保障“菜篮子”稳定供给，一方面说的是确保蔬菜供应量要跟上消费市场需求，另一方面则是指随着国民消费水平提升，菜篮子工作要从数量保障型向质量效益型转变，故而净菜加工得以快速成长起来。在市场利好因素增加之下，上游的果蔬机械企业又该如何抢抓机遇，与农业产业一同实现双赢呢？“2022食机展”将于6月20-28日举办，山东耀康等来自果蔬机械领域的众多参展商或许将为大家带来一份新的答案。【阅读原文】

　　一系列果蔬机械的应用是推动农产品初加工、精深加工提档升级，带动农业机械化产业链现代化水平提升的重要基础，对产业提质增效、促农增收具有重要意义。近年来，除了国家层面下发一揽子农机购置补贴政策文件，为推动农业机械应用推广赋能外，上游的机械制造企业始终是农业生产机械化背后的重要支撑力量，十分值得关注。目前，江苏靖江食品机械制造有限公司(作为专业的果蔬加工设备制造商，已确定参展2022食机展。【阅读原文】

　　不久前，我们在《鲜切水果“爆雷”？护航食品安全仍需多方发力》一文中，提到了鲜切水果在不规范的生产管理下潜在的危害。但我们不能否认，新事物在快速发展下往往存在两面性，如果生产主体能够切实将食品安全落实到位，被寄予厚望的鲜切水果其实不愁没有市场。从徐闻小菠萝的逆袭之路，或许能够给到大家一些思考。【阅读原文】

　　过去很长一段时间里，脱水蔬菜给人留下的印象基本都是方便面里的蔬菜包。尽管其应用到航天食品所用的“黑科技”冷冻脱水蔬菜技术，保障了蔬菜的风味和营养，但毕竟国内新鲜蔬菜供给量较为充足，人们在日常生活中很少会选择到脱水蔬菜一类食品。然而这些年来，这样的情况有所改变，利用真空冻干技术、低温烘焙工艺等打造的果蔬(干)脆片披上休闲零食的外衣，走进消费者视野，并受到青睐。【阅读原文】